 El Vítor (Horcajo de Santiago,Cuenca)
En Horcajo de Santiago se celebran muchas fiestas de origen religioso, pero sólo una es la Fiesta por antonomasia: El Vítor, la aclamación y homenaje a la Inmaculada Concepción y símbolo del hermanamiento de los horcajeños y de la devoción a su Virgen. Los devotos acuden a la iglesia donde establece una lucha entre aquellos que desean que salga el estandarte de la Virgen del templo parroquial y los que tratan de impedirlo. Cuando consiguen sacarlo se lo entregan a los tres caballeros a caballo que han ofrecido por promesa el pasearlo durante toda la noche, recorriendo las distintas calles del pueblo donde vitorean a la Inmaculada, gritando con gran devoción.
 Fiesta de Moros y Cristianos (Valverde de Júcar,Cuenca)
La Fiesta de Moros y Cristianos de la localidad conquense de Valverde de Júcar, está declarada de Interés Turístico Regional desde el 28 de julio de 1986, y su celebración podría remontarse a 1496. Aunque los actos ocupan desde el 5 hasta el 10 de enero, el día grande de la celebración es el 8 de enero, festividad del Santo Niño.
En ella, se conservan las viejas costumbres de correr las banderas al hacer los alardes, y la pólvora adquiere un gran protagonismo, pues durante los días que duran las fiestas se producen en la plaza estruendosas descargas de pólvora.
 Fiesta de Rus (San Clemente,Cuenca)
Las Fiestas de Rus, declaradas de Interés Turístico Regional el 3 de enero de 2000, están consideradas como Fiesta Grande, no sólo en San Clemente, sino en todos los pueblos que componen la comarca de La Mancha Alta o de Montearagón, siendo una tradición de gran participación y veneración por todos los vecinos.
El acto más emotivo es el traslado a la carrera de la Virgen de Rus y la de los Remedios, hasta su santuario, situado a 9 kilómetros de la población.
 Fiesta de San Mateo (Cuenca,Cuenca)
Aunque no son las fiestas patronales, las Fiestas de San Mateo son las celebraciones más populares de la ciudad de Cuenca, y fueron declaradas de Interés Turístico Regional el 03 de agosto de 2001. Se celebran en recuerdo de la fecha de la reconquista de Cuenca por Alfonso VIII, con vaquillas enmaromadas y desfile de peñas en la Plaza Mayor y calles adyacentes. Se organizan también actos populares como concursos gastronómicos, de cucañas, carreras de sacos y premios para las mejores peñas “mateas”.
 La Endiablada (Almonacid del Marquesado,Cuenca)
Las fiestas en honor de la Candelaria y San Blas de Almonacid de Marquesado, conocidas como La Endiablada, cobran gran esplendor y son de las más conocidas y originales de toda la provincia. Su origen es inmemorial y en ellas el protagonismo recae en un grupo de hombres, los "diablos", que danzan sin cesar por las calles, en la procesión y en el interior del templo, produciendo un ruido ensordecedor con los grandes cencerros que llevan en su cintura.
 Pasión Viviente (Tarancón,Cuenca)
Desde el año 1991 se celebra en Tarancón, el Sábado de Gloria, la representación de la Pasión Viviente, declarada de Interés Turístico Regional el 21 de diciembre de 1995. En ella pueden verse, durante algo más de 2 horas, los momentos emblemáticos de los últimos días de Jesucristo, en cuya escenificación participan asociaciones cívicas, culturales y el pueblo de Tarancón en general, que durante meses se afanan en los preparativos.
 Romería de Nuestra Señora de la Antigua de Manjavacas (Mota del Cuervo,Cuenca)
La Romería de Nuestra Señora de la Antigua de Manjavacas, celebrada en la localidad conquense de Mota del Cuervo, está declarada Fiesta de Interés Turístico Regional. En ella destaca principalmente la Traída y Llevada de la Virgen a la carrera desde la ermita hasta la parroquia y viceversa.
 Romería y Fiesta de la Virgen de la Consolación (Iniesta,Cuenca)
La Romería y Fiesta en honor a la Virgen de la Consolación se celebra en la localidad de Iniesta, en la provincia de Cuenca. Una de las fiestas más arraigadas en la comarca de La Manchuela conquense y cuyos orígenes se remontan al siglo XVI, que se realiza en un enclave digno de visitar, una zona con un alto valor ecológico y medioambiental.
 Semana de Música Religiosa (Cuenca,Cuenca)
La Semana de Música Religiosa, celebrada en la ciudad de Cuenca, está declarada Fiesta de Interés Turístico Internacional. Es el cuarto Festival de música más antiguo de España, cuyo origen se remonta a 1962, y en él intervienen orquestas, coros e intérpretes de talla internacional y reconocido prestigio, que interpretan distintas composiciones de música sacra.
 Semana Santa de Cuenca (Cuenca,Cuenca)
La Semana Santa es la fiesta de Cuenca por excelencia. Declarada de Interés Turístico Internacional, impresiona por su gran belleza. Su celebración se remonta al siglo XVII, momento en que agustinos y trinitarios configuraron las dos primeras procesiones conquenses al fundar las primeras cofradías.
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